納豆是一種發(fā)酵大豆食品，在日本已經(jīng)有一千多年的傳統(tǒng)食用歷史。納豆是日本人長(zhǎng)壽健康的國(guó)寶食品，從1992年開始，日本納豆協(xié)會(huì)把7月10號(hào)指定為全國(guó)的納豆節(jié)。納豆含有多種健康功效成分，如納豆激酶、維生素K2、大豆異黃酮等，其中天然維生素K2的含量是所有天然食品中最高的。

吸收率高-MK-7型式的純天然維生素K2

K族維生素是一組油溶性的、對(duì)人體健康至關(guān)重要的維生素，它們能幫助凝血、把鈣結(jié)合到骨骼中、并防止鈣在動(dòng)脈中沉積。其中維生素K1 (phylloquinone, 葉綠醌) 存在于綠葉蔬菜中、是膳食維生素K的主要來源，是凝血的必需品，但很難被人體吸收、且僅有10%能進(jìn)入血液循環(huán)；而維生素K2(menaquinones,甲萘醌) 有多種結(jié)構(gòu)形式，其中最常見的有合成的enaquinone4(MK-4) 和天然的menaquinone7(MK-7)，對(duì)防止血管硬化、改善骨密度有重要作用。

不過，K 族維生素的活性跟側(cè)鏈長(zhǎng)度相關(guān)，側(cè)鏈越長(zhǎng)吸收越好、生物活性越高、在血液中存在時(shí)間也越長(zhǎng)。MenaQ7?產(chǎn)品是天然的MK-7型式的維生素K2、屬于長(zhǎng)鏈甲萘醌，它們幾乎完全被人體吸收；該系列含有油狀和粉狀產(chǎn)品，能方便地用于乳制品、飲料、食用油脂等食品中。