維生素C與普通感冒

美國(guó)食品藥品管理局也對(duì)大規(guī)模的“維C熱”提出過(guò)批評(píng)，說(shuō)荒唐可笑。更有專家進(jìn)一步具體指出：Pauling教授觀點(diǎn)是在體外研究或在人體缺乏維C的前提下得出的，對(duì)絕大多數(shù)并不缺乏維C的健康人來(lái)說(shuō)，維C治療感冒沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。

非盈利的組織Cochrane Collaboration研究人員發(fā)起了一個(gè)有1.1萬(wàn)人參與的研究，進(jìn)行了30多項(xiàng)統(tǒng)計(jì)分析，最終的結(jié)論是：對(duì)普通人來(lái)說(shuō)，服用維生素C防治感冒沒(méi)有任何效果；為了防治感冒而服用大量維生素C完全沒(méi)必要。

澳大利亞學(xué)者也做過(guò)同類(lèi)研究。2007年7月18日，Harri Hemila、Elizabeth Chalker、Bob Douglas聯(lián)手發(fā)表的一篇題為《Vitamin C for preventing and treating the common cold》的論文中，給出了其研究結(jié)果。三位學(xué)者的實(shí)驗(yàn)覆蓋1.13萬(wàn)人，9649人次的感冒被囊括進(jìn)來(lái)分析，分29個(gè)比較組檢驗(yàn)了“感冒持續(xù)時(shí)間”。結(jié)果顯示，預(yù)防性給予維生素C對(duì)成人及小孩都可縮短病程，成人可縮短8%，小孩可縮短13%；出現(xiàn)感冒癥狀后才開(kāi)始服用維生素C的試驗(yàn)組，跟服用安慰劑的對(duì)照組沒(méi)有明顯差別。

時(shí)至今日，在我國(guó)的維C類(lèi)藥物的說(shuō)明書(shū)里，也看不到預(yù)防和治療感冒的功效的說(shuō)明。不過(guò)，也有人認(rèn)為之所以服用維生素C沒(méi)有效果，是因?yàn)閯┝坎粔颉?/span>

維生素C對(duì)抗其他疾病

1981年，美國(guó)的Robert Cathcart醫(yī)師發(fā)現(xiàn)用腹瀉測(cè)定人體的維生素C飽和量的方法。口服過(guò)量維生素C會(huì)產(chǎn)生腹瀉。腹瀉顯示人體所有器官的維生素C到達(dá)飽和。

正常的人維生素C飽和量是每天4-15克。有病的人維生素C飽和量大幅增加，病情越嚴(yán)重，維生素C飽和量越高，甚至可以高到每天200克。每天口服略低于飽和量的維生素C，是治療各種感染疾病的驗(yàn)方。

Robert Cathcart醫(yī)師曾用飽和量維生素C的方法，成功治愈7000例感冒、流行性感冒、非典型肺炎、急性肝炎、單核細(xì)胞增多癥（昏睡癥Acute Mononucleosis）、干草熱、氣喘病、外傷、手術(shù)創(chuàng)傷、燒傷、背痛、關(guān)節(jié)炎、猩紅熱、泡疹、帶狀泡疹等癥。

他的方法解決了60年來(lái)使用維生素C治病的爭(zhēng)議，就是維生素C治病的劑量問(wèn)題。以前許多實(shí)驗(yàn)顯示維生素C無(wú)效，是因?yàn)閯┝繘](méi)有達(dá)到維生素C飽和量的緣故。

但是，這個(gè)觀點(diǎn)仍然沒(méi)有得到業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)同。傳統(tǒng)上，大家認(rèn)為維C毒性很小，即使口服過(guò)量，也僅僅會(huì)輕微惡心、嘔吐、腹瀉等等。但近年來(lái)的臨床觀察及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，長(zhǎng)期過(guò)量服用維生素C，會(huì)出現(xiàn)一系列不良反應(yīng)。

美國(guó)加州大學(xué)報(bào)告，凡想增加對(duì)感冒抵抗力而長(zhǎng)期服維生素C的人，其體內(nèi)維生素C的含量反而減少。這是由于大劑量服用改變了體內(nèi)維C的調(diào)節(jié)機(jī)制，加速了維C的代謝，一旦停用、可招致停藥反應(yīng)，出現(xiàn)早期壞血病癥狀。

生長(zhǎng)期兒童用大劑量維生素C，日后更易患骨病。試驗(yàn)表明，健康人每天服用超過(guò)1克維C便可致血尿酸增高、可能誘發(fā)痛風(fēng)；每日口服維C劑量4克，一周后，可能引起血液里草酸鹽和半胱氨酸鹽增高、形成尿路草酸鈣結(jié)石和腎結(jié)石。

其他的風(fēng)險(xiǎn)還有：大劑量維生素C可對(duì)抗肝素和雙香豆素的抗凝血作用，導(dǎo)致血栓形成，加速動(dòng)脈硬化；大劑量維生素C可降低婦女的生育力，且影響胚胎的發(fā)育；高濃度維C靜脈注射，可產(chǎn)生嚴(yán)重溶血反應(yīng)……

維他命C屬于酸性物質(zhì)，攝入大劑量維生素C可引起胃酸增多、胃液反流、腹脹、腹瀉等胃腸功能紊亂；每日超過(guò)3克，即可刺激腸胃黏膜，使腸蠕動(dòng)增加，引起腹部絞痛與腹瀉。

攝入大劑量維生素C可使其尿中排出量增加，其還原性可產(chǎn)生尿糖的假陽(yáng)性反應(yīng)，有礙于糖尿病患者的診治與確切掌握降糖藥物的劑量。

維生素C與含有維生素B12的食物同時(shí)攝入，可破壞相當(dāng)量的維生素B12，而維生素B12大量破壞后，使人易患貧血。

 

來(lái)源：節(jié)選自網(wǎng)絡(luò)一點(diǎn)資訊《錢(qián)學(xué)森的美國(guó)好友，認(rèn)為維生素C可治多病、并可延緩衰老》