如何獲得所需要的維生素K2？

在現(xiàn)代飲食中，維生素K2的平均攝入量是非常低的，維生素K2較多存在發(fā)酵食品中，如豆腐、牛奶、納豆。

每日所需的維生素K2（45μg）相當(dāng)于：

4公斤牛肉

5升牛奶

5升酸奶

80克軟芝士

59克硬芝士

140g蛋黃

攝入以上參考中任何一樣，如果在飲食中不能攝入足夠的維生素K2，那就需要補(bǔ)充維生素K2。

 

維生素K2最好的食物來(lái)源：

目前維生素K2最好的食物來(lái)源是納豆。

以下數(shù)值是100克食物中含有的維生素K2含量：

納豆：1062微克；

豬肉香腸：383微克；

硬奶酪：76微克；

豬排（帶骨）：75微克；

雞（腿/大腿）：60微克；

軟奶酪：57微克；

蛋黃：32微克。

 

維生素K2的推薦攝入量是多少？

2001年1月，美國(guó)食品和營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)的醫(yī)學(xué)研究所提供了不同人群維生素K2（MK7）推薦攝入量為：

0-6個(gè)月的嬰兒為2微克；6-12個(gè)月的嬰兒為2.5微克；1-3歲的幼兒為30微克；4-8歲的孩子為55微克；9-13歲的兒童為60微克；14-18歲的青少年為75微克；19歲以上的男性為120微克；19歲以上的女性（包括懷孕和哺乳的女性）為90微克。

 

服用維生素K2需要注意什么嗎？

大多數(shù)人服用維生素K的每日建議量時(shí)，都沒(méi)有任何副作用，但長(zhǎng)期使用華法林的患者要注意，華法林會(huì)使患者體內(nèi)維生素K2的作用長(zhǎng)期抑制，導(dǎo)致骨丟失加速、骨量減少、廣泛的心血管鈣化。

另外，如果在服用維生素的同時(shí)，使用抗凝血藥物，建議找醫(yī)生咨詢(xún)，制定合理的治療方案。

 

文章來(lái)源于布克網(wǎng)www.chemicalbook.com。